Archive for March, 2008

Bio-Wok à la Gordonnaise

Monday, March 31st, 2008

Bij toeval passeerden we zaterdag bij Bio-Planet. Een soort paradijs voor al wie nogal groen aangelegd is. We sprongen eens binnen en maakten van de gelegenheid gebruik om wat inkopen te doen, we moesten toch nog boodschappen hebben voor het eten van zondag. Het loopt daar vol van overjaarse hippies en groene dames, maar ook enkele rasta-koppen en kraakpand-gangers zijn hier niet vreemd. De BMW X5 op de parking verraste mij wel enigzins, tussen de voor de rest “groene” oldtimers en Toyota Priussen (o ja, en een Volvo V50 FlexiFuel :-D )

Zoals gezegd, eten voor zondag. Deze wok is verrassend simpel en verrassend lekker met zo weinig werk…

Ingredienten: scampi’s, champignons, sjalotten (3), kleine rode paprika, strikjes (pasta)

Bereiding: scampi’s bakken in wok (heet natuurlijk), sjalotten in niet al te kleine stukjes bijsmijten, paprika in blokjes bijsmijten, champignons in stukjes bijsmijten en het geheel bakken. Intussen de strikjes laten gaar koken. En nu komt het! Als alles klaar is, de wok afblussen met een geut Havana Club (Añejo Blanco) en de strikjes toevoegen (na ze te hebben afgegoten natuurlijk).

Klaar!

Update: ‘k ben wat te snel geweest. Er moeten nog 2 ingrediënten bij: een paar stukjes zalm en een witloofje.

Gent ‘Bloch’t

Saturday, March 29th, 2008

Vandaag is het gedaan, finito, schluss, finished… De allerlaastste dag van een van de laatste monumenten in de stad. Patisserie Bloch sluit de deuren. Hier kreeg het woord “kosher” een heel andere betekenis: duur en niet altijd even beleefd. Soms deed men er alles aan om de mensen weg te jagen, maar ze waren met geen stokken weg te slaan. “Het is er goed” , “De beste van de stad“, “Wij komen hier al 30 jaar elke week!“, zo klonk het keer op keer. Zelfs mijn eigen schoonmoeder beweerde dat ze nergens anders betere Baba au rhum kon vinden.

Nu is het dus gedaan, na 110 jaar en dat is jammer. Een waar instituut verdwijnt… alweer. Hier snel nog enkele foto’s om toe te voegen in ons collectief geheugen…

Bloch1 Bloch2 Bloch3 Bloch4

S.M.A.K. café + Citadelpark

Monday, March 24th, 2008

As requested, in English ;-)

Last Sunday, we used our BONGO-box (gift voucher) for a breakfast at the SMAK café. Very nice indeed, complete with champagne and all. The fact that both Sophie and I are now ill most probably has something to do with the food there, but while we were eating it, we couldn’t possibly have known this and enjoyed it very much. :-)

Afterwards, we had a walk in the park nearby. It had been years since I’d been there and though the Citadelpark is now more known for its “visits during night” (read: gay meeting point), it’s quite a nice place during the daytime. Ideal for a Sunday morning stroll…

Citadelpark 1 Citadelpark 2 Citadelpark 3

I’ve always liked the kiosk in particular. It is visible from the nearby ring road and when we used to drive by when I was a child I used to ask my parents what it was for. “For playing music”. Now it is nothing more than a memory of some distant turn of the century. With some imagination you can still see ladies and gentlemen of that time stroll in the park and halt briefly to listen to the band. It’s not in very good shape now (actually it’s in desperate need of restoring), it’s rarely ever used and although the gate was locked, Andreas and I did some wee trespassing. If the city of Gent doesn’t act soon, this kiosk too will be just a memory…

Grenzen verleggen

Friday, March 14th, 2008

‘t Wordt stilaan weer ietsje beter weer. Hoog tijd dus om te beginnen met wat sport: lopen. Sinds vorig jaar was de grote Volvo loop rond de Watersportbaan mijn streefdoel. Nu nog steeds natuurlijk, daar zal ik wel altijd van de partij blijven, maar in een onbewaakt moment heb ik nu ook met enkele collega’s afgesproken om mee te doen met de ING Running Tour in Gent. Hoog tijd dus om te trainen voor deze 10 km lange wedstrijd in de Gentse binnenstad. Gisteren was ik niet slecht bezig: 5.5km gelopen.

Dankzij Google Maps kunnen jullie nu ook meegenieten van mijn looproutes. Zie hier.