Een dagje Brussel + Jaloa

Vrijdag zijn we er even tussenuit geknepen naar de grote stad: Brussel dus. Eco-bewust zoals we zijn, uiteraard met de trein. :-) Toegegeven, het etentje tijdens de middag was eerder het omgekeerde van sustainable en ecologisch verantwoord, want in de keukens van dergelijke etablissementen zoals Jaloa, gaat het er meestal niet al te “groen” aan toe. Maar kom, een mens moet ook nog kunnen genieten, en dank zij de bijzonder leuke attentie van ons reisbureau (waar we onze Kreta-reis hadden geboekt), kregen we een fikse korting op de vrij gepeperde rekening achteraf. Anders waren we hier waarschijnlijk nooit gekomen.

Het restaurant in kwestie, Jaloa dus, bevindt zich op de Place Sainte-Cathérine, bekend om zijn vele restaurants, dikwijls met vis als hoofdingrediënt van hun menu’s. De barman liet ons een tafeltje uitkiezen in hun vrij grote tuin, iets wat men in hartje Brussel niet zou verwachten. We kozen de lunch, een driegangen-menu dat ons bijzonder minimalistisch geserveerd werd. De ingrediënten waren van een uitzonderlijke (doch enorm lekkere) keuze, bijvoorbeeld: de pastinaak. Het stukje vis, waarvan de naam me nu ontsnapt, was uitstekend klaargemaakt. Een coulisje sierde het bord. Kortom, pure klasse. Maar dat mag wel verwacht worden bij een Jeune restaurateur d’Europe.

Een grote eter zal er geen gevulde maag aan overgehouden en zelfs een matige eter zoals ik kon nog een dessertje verdragen. Een bijzonder lekker dessertje zelfs: een of andere exotische sorbet met een boekje van witte chocolade en aardbeien. Bovendien getuigde de koffie van goed smaak, want het was Nespresso.

De rest van de dag verliep zoals gewoonlijk als we naar Brussel gaan. Wat rondkuieren in de winkelstraten en -centra. De Waterstones (English Bookshop) op de Avenue Adolphe Max niet vergeten. Koffie gaan drinken (deze keer bij Charli, een bakker die ook koffie schenkt, maar waar het wifi-netwerk helaas beveiligd is, NERD ALERT !). Een dagje ontspanning was bijzonder welkom.

40 jaar getrouwd

Vorige week waren mijn schoonouders 40 jaar getrouwd. This calls for a party! Wat dan ook op gepaste wijze gevierd werd. We gingen gaan eten in de Marina, een heel deftig (Italiaans) restaurant in Oostende. Let op, Italiaans betekent hier zeer zeker niet pizza en spaghetti. Men kan gerust zeggen dat de Michelin-sterniet ver af is. De zotte Italiaanse uitbater neemt men er graag bij, zeker als hij vanuit de keuken komt aandraven met een bouquet bloemen voor de feestvarkens. Sympathiek! De manier waarop de saballione klaargemaakt wordt, kan men gerust merkwaardig noemen. Ik wist niet dat er met volle kracht in de pan moest geramd worden terwijl er luchtig met de kont werd geshaked, rondom zich heen kijkend om zeker te zijn dat gans het restaurant ziet hoe men van op ongeveer 1 meter hoogte de dikke specie in het glas kwakt om vervolgens de pan met een zwier door de lucht terug op het vuurtje te gooien.

De rest van het eten, dat wel uit de keuken kwam, was op zijn minst gezegd ongeloofelijk lekker, en dat is nog een understatement. De gerechten waren perfect qua ingrediënten, grootte, afwerking, smaak, opeenvolging, bediening (gelukkig was er daar een zeer kalme, serieuse vent die de boel onder controle had, want met zo een baas weet je nooit…). Eigenlijk had ik er niets op aan te merken, zelfs de prijs viel mee, hahaha. Gelukkig heeft mijn schoonpa een VISA-kaart met voldoende limieten. :-)

Achteraf was het bloed-gehalte in onze alcohol net iets te groot om nog naar huis te rijden, maar dat hadden we al op voorhand voorzien. Het hotel was vlak achter de hoek en de grappa op het einde zorgde voor een goede nachtrust. ‘s Morgens waren de oogjes bij sommigen wat klein, ej ej ej, bij mij niet zulle, ik was goed wakker :-) Een ochtendwandeling kan wonderen doen en tegen de middag hadden sommigen zelfs al weer een beetje honger (ja Griet, ik bedoel JOU!). Snel nog een portie (iets te dure) Oostendse garnalen naar binnen gespeeld en dan huiswaarts naar onze kindjes die we voor de gelegenheid bij oma en opa hadden gelaten. Het was een geslaagd weekend! Nogmaals merci Ma en Pa.

Café “De Spiegel”

Oostakker, vrijdagavond – Ter gelegenheid van een afscheid van een collega, waren we afgezakt naar Oostakker dorp voor een drink. Van zodra ik café “De Spiegel” binnenstapte, voelde ik me al gepakt door de volkse sfeer die er hing. Er zaten wat regulars aan de toog, niets speciaals, en wat volk van niet al te hoog alooi in een hoek wat lol te tappen. Veel mensen waren er toen nog niet, maar toen we er een paar uur zaten was, zonder dat we dat hadden gemerkt, het hele café omgetoverd tot een heuse Oostakkerse uitgangs-place-to-be. Zatte venten die sinds de middag pinten hadden zitten pakken en die even later onder begeleiding van hun vrouw en een al even zatte maat naar buiten zouden worden geleid, serieuse schutters die er naar de “schietinge” kwamen, jonge gasten en meiskes die na hun zware werkweek even wouden uitblazen onder vrienden, en dus deze week uitzonderlijk ook een nest collega’s die afscheid gingen nemen van een andere collega, allemaal waren ze er samengestroomd om samen de sfeer te gaan opsnuiven in dit volkse café. Of, bij nader inzien, was het net dat allegaartje dat hier de sfeer bepaalde.

Er was zelfs een soort DJ binnengewaggeld die, zelf niet al te nuchter, een paar nummers van zijn 10 CDs aaneen speelde, zich niet eens de moeite nemend om in en uit te faden, de stop/play toets was voldoende en de schuivers dienden alleen om af en toe de boxen (en de trommelvliezen van de cafégangers) tot het uiterste te drijven. Intussen schreeuwde hij af en toe een onverstaanbare naam van een schutters-club door de micro. Als bij wonder verstonden de schutters telkens weer de naam van hun eigen ploeg, al was er nochtans heel erg op gelet dat ze dat niet zouden kunnen. Hun bogen waren echte pareltjes van hedendaagse boog-techniek, compleet met katrollensysteem, tegengewichten en laser-vizier. Niet zoals de simpele “13kg” van mijn peetje, waarmee hij in zijn tijd telkens weer in een of andere duistere café de vogelkes ging afschieten op de liggende wip. Neen, deze bogen waren echte wapens, klaar voor harde strijd en zo namen de schutters hun kamp ook op. Met serieuse blikken rechtten ze zich om exact 2 minuten en enkele pijlen later terug neer te ploffen in de banken aan de rand van het café, ver weg van de verdorven jeugd die aan de andere kant aan het tonen was dat op café gaan nooit kan zonder poepeloere zat naar huis te strompelen. Zelfs tafels en stoelen moesten geloven aan het gewicht van enkele durvers die zich op de bassen van de bijzonder onkundige DJ met plastron lieten gaan alsof het de laatste keer was dat ze zich zouden amuseren.

En wij, simpele nerds van IT, zagen de boel af en deden ons tegoed aan een flinke dosis foute muziek, die ondanks de prutsende DJ, nog lang zo slecht niet klonk tussen al die andere foute taferelen. De cafébazin leek de enige te zijn die onbewogen bleef van al dat onnozel gedoe. Zij zag dit waarschijnlijk alle weken, maar voor ons was het een belevenis. Toen ik naar huis reed, voede ik me blij om even deel te hebben uitgemaakt van (een bepaald segment van) de Oostakkerse bevolking. Want, het moet gezegd worden, niet één keer heb ik de indruk gekregen dat we als vreemde eenden werden bekeken. In “De Spiegel” is iedereen welkom!

Resto: Kaai 14

Na jaren van “Hier moeten we toch eens komen eten” is het er dan toch eindelijk van gekomen. Dit weekend gingen we naar Kaai 14 op de Kuiperskaai (voor de Gentenaars: dit is GEEN peep-show). We waren uitgenodigd door vrienden, dus dat maakte het extra leuk, we moesten niet betalen :-)

Het decor: zeer goed, strak modern, maar toch gezellig, waarschijnlijk doordat het er niet al te groot is. Ik schat een man of 20/30 maximum. Het eten: buitengewoon lekker, fijn, mals, vers, al wat je wil. De drank: genoeg, ze scheken vlotjes bij, de rode huiswijn vond ik (als liefhebber van Syrah druif) persoonlijk heel lekker. De prijs: goedkoop (want we moesten niet zelf betalen, haha), maar aan de kaart te zien toch aan de dure kant.

Sophie en ik gingen beiden voor de “Carpaccio van Hert” (EUR 14,50) als voorgerecht. Heerlijk met wat balsamico spul. Als hoofdgerecht kon Sophie (die een echte carnivoor is) natuurlijk de “Ossenhaas met Roquefort saus” (EUR 27) niet laten staan, ik ging voor het “Koolvishaasje met tappenade” (EUR 23,50), zo aten we toch eigenlijk allebei hetzelfde: haas! :-) Onze vrienden gingen voor de foie-gras (EUR 19,50) en de krab-kroketjes (EUR 14) en vervolgens ook allbei voor de ossenhaas. Nadien kon er zelfs nog een heerlijk dessertje bij: crême brulée, dame blanche en “Moulleux aux Chocolat” (allen EUR 7,50). De onmisbare koffie moch niet ontbreken vooralleer we onze after dinner drinks gingen nuttigen in de Montuño’s (Sint-Pietersnieuwstraat)

We hebben een prachtige avond gehad en raden het zeker aan iedereen aan!

Exki

Dat bio geen eco is of vice versa, is wel duidelijk als je het gloednieuwe Exki binnenstapt op de Korenmarkt. Het geheel doet heel eco en green aan, maar bij nader inzien gaat het hem eerder om de leuze “natural, fresh & ready”: fast-food, maar dan de gezonde variant. Het eco-aspect blijkt geen doelstelling te zijn want daar is nog veel plaats voor verbetering: wegwerp (fastfood-gewijze) bordjes en vooral bestek (!) lijkt me in 2007 uit den boze. Het interieur is erg trendy en “in”, zoals het tegenwoordig hoort, strak en koel. We namen een koffie en ik rook en proefde het meteen: zelden dronk ik zo exquisite koffie. Een fair trade product om U tegen te zeggen. Alles blijkt er trouwens van bio-origine te zijn, en als voorstander van deze voedingsvorm, ligt het etablissement dus “in mijn lijn”.

Voor 11 uur
Een pittig detail: een koffie kost 1 euro als je hem voor 11 uur drinkt en 1.70 euro als je hem na 11 uur drinkt. Raar maar waar.